是日晚餐: 海鮮五人餐!

今日好叻女呀! 為左預祝謝夫生日, 我一個人煮左一個五人海鮮餐!
雖然味道不及街外野味, 但係第一次煮, 唔識讚人既謝夫都比左80分!!
最衰我太忙, 掛住令所有餸都熱辣辣上台, 所以唔記得影相! 唯有揀張個樣差唔多既相等你地想像下啦。。。

清酒煮中蜆、辣酒煮花螺、蒜蓉粉絲蒸帶子、白焯蝦再加清湯久菜花及蕃茄薯仔湯!
今次蜆同花螺都唔錯, 但可以加多兩隻辣椒就最正, 帶子就老左少少, 唔記得左落鹽去SAN, 粉絲乾左少少, 下次煮少一分同落番D清湯就應該似出面個D啦...

下次一定會煮到100分!


***
清酒煮中蜆
　
先以鹽水浸蜆吐沙；
下油鑊爆香蒜茸；
下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。








***
辣酒煮花螺

花螺洗淨，放入已加僵片的滾水中川燙，之後撈起過冷水去掉螺頭上的薄殼
燒熱油爆香乾蔥蓉、蒜蓉、僵蓉、辣椒，加入豆瓣醬、辣椒醬炒勻
然後加入花螺，加酒，再加調味料，以及九層塔，炒勻，蓋上
已慢火煮十到十五分鐘水收幹，加上蔥花就完成了








***

信我 - 側田

與你 艱辛 都感到幸運
對我關懷 是細心如塵
照顧我作出犧牲 明白你苦心
捨不得我捨不得 你每日勞神
愛你 一人 不忍去胡混
看過去 太多人 在世間浮沈沉
看見你弱質纖纖 誰願意殘忍
想一天大眾羨慕 歡欣的女人

＊求信任我 如最初
無論爭吵都有幾多
面對身邊人流 穿梭浮遊
為你亦不外求
求信任我 如最初
從未會外出惹禍
沒有花心尋求 願細水長流
就算盡失自由 都不想悔咎
經得起引誘
信我 依然 堅守這名份
你信我 去耕耘 為你的良辰
趕通宵迅即歸家 無用你呆等
得忠心令你活著 得到溫暖感

＊重唱

經得起引誘
世界 風波 安守你附近
最怕 分離 是這麼流行

謝謝你們!

上一年, 曾經以為我己經失去所有友情, 因為除了謝夫記得我生日外, 沒有人記得我生日。
今年多謝你們每一位為我慶祝生日。
雖然沒有很多生日禮物(連J先生都沒有!!), 但是可讓我感覺到你們的愛己經很足夠。

今個生日月份, 很多GATHERING, 才發現原來這幾年的變化很多...
還幾得好幾年前才相約到朋友西貢村屋天台上BBQ, 她和她先生才剛剛養了一頭小狗。
幾年後同樣坐著一樣的人...只不過小狗多養了多一頭, 兩隻小狗現在都肥DUDU的....
同樣坐著一樣的人...卻多了一個小豆釘...還識逗人笑, 對你說數字...

然而...少了一個人, 少了一份友情。